姥姥的廚坊

姥姥的廚坊

皮酥內軟的蔥油餅

一位來自嘉義空軍眷村的外省女孩，總是記得兒時~一天到晚穿梭在一群姥姥們的廚坊間，吃吃喝喝的回憶。打從心底想將~姥姥們純手工的家常麵食及家鄉味保留住。於是乎，開了一間『姥姥的廚坊』。藉由這間小小的廚坊，讓許多人能回憶起兒時的家鄉味兒，也讓未能及時參與的新新人類們一起品味。
【眷村姥姥的手工麵食．滿足您挑剔的味蕾】

姥姥的私房小菜

花費許多工夫的手工水餃

★手工自製~正宗北京蔥油餅~！每天現做！賣完就沒有囉~~下次請早喔！
依適當比例的熱水燙麵，再經手工揉麵醒麵的程序後，才能做出外酥內軟的口感。有別於外面市售的蔥油餅，口感吃起來扎實、不油膩！外面市售的蔥油餅，口感之所以粉粉的，是因為燙麵用的熱水比例不對，或是沒有經過燙麵的程序！因此要做出一份夠水準的蔥油餅每個步驟、每個程序都不能省略或出一點差錯喔！
★水餃、餛飩也是每天現包！麵皮現桿！售完為止就沒有囉！

姥姥的美味料理

粒粒分明的蝦仁蛋炒飯

『光陰的故事』已經在台中市的漢口路5段18號開演了！
由來自嘉義眷村的妹子來掌廚的『姥姥的廚坊』推出了以下美味料理：
推薦~
★招牌醡醬麵＄65/50元
★私房麻醬麵＄55/40元
★木鬚手工炒麵＄65元
★正宗北京蔥油餅＄40元
會給您意想不到的懷舊之旅，值回票價。
恭請蒞臨品嚐與指導！

營業資訊

木鬚龍手工炒麵口味一絕！

午餐AM11:30-PM02:30
晚餐PM05:30-PM08-30
訂位專線：(04)2234-8907
營業地址：台中市北區漢口路5段18號

姥姥的心聲

招牌酢醬麵吃過的無不豎起大拇指！

『老闆娘~你的麵條真好吃！』
『真的吼~我們自己桿的！』
『真的假．．．』
是真的！所有的麵條都是我們自己每天現揉現桿的喔！
其實很辛苦，真的很辛苦。
但是手工的麵條與工廠所做出來的~是完全不一樣的口感！
並且全程【不】使用任何味精、味素！
水也是經過RO逆滲透處理才使用！
堅持讓客人品味可口又健康的外省料理，是我們的堅持。
所以我們的付出，需要你的支持！
歡迎光臨~姥姥的廚坊~

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