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細數永康街商圈的傳統美味,過了一條馬路的川味老鄧擔擔麵,應該在老一輩的記憶中是深刻的。最早的創始者老鄧,38年跟著政府來台後,就在此擺攤賣麵,川味的担担麵與紅油抄手,幾十年來傳了兩三代,但都維持著同樣的滋味,只不過麵攤換成了現在古色古香的店面,裡面像是古代客棧般的裝潢,方桌椅與落地雕花木門都挺有韻味的。看來永康街的老店家都已經改頭換面,迎向新時代,而且生意都越做越好呀。

香醇芝麻醬加上花生粉拌起的担担麵入口還有微麻的花椒味,固然好吃,但總覺得有點貴,不過,抄手的滋味不錯,更值得一提的是四川泡菜,不知是否天氣熱適合泡菜的製作,來此吃到的泡菜真是酸脆好滋味,高麗菜泡的剛好入味,但卻仍有脆度,這樣的傳統四川泡菜越來越難吃到了。真不愧是傳統老店,還保有這樣的小菜。

還有一小籠一小籠蒸起的粉蒸排骨,底下以南瓜墊底,跟排骨一起蒸熟後,不但有肉香還有南瓜本身的香甜,讓人往往一下子就吃光見底;以及牛腱、牛肚、牛筋等等滷菜也不錯,如果喜歡吃飯這裡也有牛肉飯、雞腿飯、蹄花飯等。

由於店內的燈光美氣氛佳,也很乾淨舒適,料理也不錯,雖然價格有點高,但卻不失為招待朋友的特色好去處。

 

商家名片

川味老鄧擔擔麵

02-23411260

台北市中正區連雲街83號

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